Яблочный пирог

Потребуется:

• 1 стакан муки,
• 1 стакан (можно чуть меньше, если яблоки сладкие) сахара,
• 2 яйца,
• 2 столовые ложки кефира,
• 1 чайная ложка соды гашёной,
• 1 кг яблок.

Именно такой рецепт я получила от подруги, но приготовив пару раз, внесла изменения: или яблок поменьше, или муки побольше раза в полтора. Я предпочитаю увеличить количество муки, так как пирожок получается небольшой.

Яйца растираем с сахаром, добавляем кефир, соду, муку. Тесто получается как сметана по густоте.

Яблоки чистим и нарезаем довольно мелко. Кстати, можно кожуру и не очищать.

Смешиваем с тестом.

Выкладываем в смазанную маслом глубокую сковороду.

Выпекаем в духовке при температуре 150*-180* примерно 40 минут. Зависит от вашей духовки, лучше ближе к концу времени проверить, как дела. Всего на приготовление пирога уйдёт около часа.

Можно посыпать сахарной пудрой. Можно добавить в тесто немного какао, получится другой вкус, и тоже очень вкусно!

Вот так, быстро и вкусно! Всем всего самого хорошего! Жду ваших комментариев. ваша 

Советую также посмотреть:

Творожный киш с луком-пореем.

Затем выкладываем тесто в форму для выпечки, по краям делаем выступающий бортик. Слегка накалываем вилкой и убираем в холодильник еще на 15 минут. Начинка делается так. Лук нарезаем тоненькими ...

Домашнее печенье “Арбузные дольки”.

В полученную массу добавить муку, дрожжи и замесить тесто. Разделить тесто на 3 части – маленькую, среднюю и большую. В самую маленькую часть теста добавить зелёный пищевой краситель ...

Как приготовить омлет с баклажанами

Неочищенный баклажан накалываем вилкой и печём до готовности в микроволновке или духовке. Потом очищаем и разминаем (опять же вилкой). На сковороде в растительном масле обжариваем тонко нарезанный лук. ...

Сырник с яблоками.

Для творожной основы: Творог 1,5% - 250 г Яйцо куриное – 1 штука Мука 30 г (3 ст. л.) Рафинированное растительное масло – 20 г Разрыхлитель для теста – 1 ч. л. Ванильный сахар ...

Творожная запеканка с сухофруктами.

Выкладываем в форму для выпечки и готовим при 180* 35 минут. Затем запеканку вынимаем и смазываем желтком, после чего возвращаем в духовку и готовим еще 10 минут при ...