Надеюсь, этот маленький словарик кулинарных терминов будет вам полезен!
Кликните для увеличения.
Советую также посмотреть:
Таблица специй
Таблица описания и применения различных специй в кулинарии.
Вы можете подписаться на обновления сайта и получать все новые статьи на ваш Email Не забудьте подтвердить подписку! Если писем ...
Сравнительная таблица мер и весов.
Таблица калорийности продуктов.
Время бланширования некоторых продуктов. Таблица.
Бланширование - кратковременная обработка продукта кипятком или паром.
Гликемический индекс продуктов. Таблица.
Чтобы снизить уровень сахара до безопасной нормы, организм вырабатывает большое количество гормона инсулина. Если лишней глюкозы слишком много, на помощь инсулину организм активизирует систему метаболизма жиров – ...
Таблица хоть и маленькая, но оказалась довольно полезной. особенно начинающим кулинарам.
Вот и хорошо!