Как приготовить вкусные макароны.

Купол из макарон с горошком.

У этого блюда хороший не избитый вкус и оригинальный вид. Посмотрите, как аппетитно оно выглядит!

На 6 порций: 350 г макарон в виде длинных трубок, 200 г моцареллы, 4 ст. л. тертого пармезана, 250 г горошка замороженного, 250 г сливок, 50 г бекона, сухари панировочные, 1 яйцо, 1 головка лука репчатого, 5 перьев лука зеленого + лук для оформления, 30 г масла сливочного, 3 ст. л. масла оливкового + масло для смазывания формы, перец черный молотый, соль.

Горошек кладем в миску с холодной водой, чтобы разморозить. Макароны варим до готовности. Репчатый лук рубим и пассеруем на смеси сливочного и оливкового масел. Добавляем горошек и соль. Перемешиваем и прогреваем на слабом огне 10 – 15 минут. При необходимости добавляем несколько ложек воды. Посыпаем рубленым зеленым луком.

Жаропрочную круглую глубокую форму смазываем маслом и посыпаем сухарями. Дно застилаем пекарской бумагой. И вновь смазываем маслом и посыпаем сухарями.

Яйцо взбиваем с 2 ст. л. воды и щепоткой соли. По очереди опускаем в эту смесь макаронины и плотно, в виде спирали укладываем их в форму, начиная с центра, пока не заполним ее на половину высоты.

Откладываем 10 (примерно) макарон. Оставшиеся крупно нарезаем и смешиваем со сливками, нарезанными кубиками моцареллой и беконом, Горошком с луком и пармезаном. Солим и перчим, перемешиваем. Выкладываем в форму так, чтобы начинка доходила до края круга из макарон. Дальше завершаем круг, используя отложенные макароны. Выкладываем оставшуюся начинку. Заливаем оставшейся яичной смесью.

Запекаем при 190* 40 минут. Переворачиваем запеканку из макарон на блюдо. Украшаем перьями зеленого лука.

Кликните для увеличения.

Вы можете подписаться на обновления сайта и получать все новые статьи на ваш Email Не забудьте подтвердить подписку! Если писем нет, проверьте папку для спама.

Здесь тоже много интересного!

Советую также посмотреть:

Готовим в мультиварке.

Добавить томат-пюре, вернуть в чашу мультиварки куски курочки, влить красное вино и сок половины лимона, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Закрыть крышку мультиварки. В режиме «Тушение» готовить курицу ...

Творожная запеканка с фруктами.

Готовим эту запеканку быстро и просто! Смешиваем яйцо, творог, манку, сахар, разрыхлитель, соль и ванилин. Выкладываем часть массы в смазанную маслом форму, так чтобы получился слой высотой 2 ...

Запеканка грибная с огурцами.

Грибы хорошо промываем, очищаем и режем на 4 – 8 частей в зависимости от размера. Обжариваем в сковороде на сливочном масле. Когда грибы почти готовы  ( за ...

Овощная запеканка.

Лук мелко порубите и спассеруйте на разогретом растительном масле. Добавьте перцы, через 3 минуты положите помидоры, посолите и тушите до загустения соуса (около 5 -7 минут). Готовый соус ...

Как приготовить творожную запеканку в мультиварке.

Подготовка продуктов. Изюм заранее замачиваем в теплой воде. Когда станет мягким, хорошо промываем и обсушиваем (например, бумажным полотенцем). Отделяем белки от желтков. Желтки смешиваем с творогом, манкой, сахаром и ...