Закуски под пиво.

Продолжаем тему. Как уже говорилось, пиво не обязательно. Закуски хороши и сами по себе.

Жареный сыр.

На 6 порций:

1. 400 г с
2. сыра средней твердости
3. 3 ст. л. кетчупа
4. 3 ст. л. муки
5. 1 яйцо
6. Панировочные сухари
7. Масло растительное

Сыр режем крупными ломтиками. Смешиваем кетчуп с мукой и яйцом. Каждый ломтик сыра обмакиваем в смесь со всех сторон, затем обваливаем в сухарях.

Жарим сыр на разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета. К жареному сыру хорошо подойдут любые свежие овощи.

Печенье к пиву.

На 8 порций:

1. 1 стакан пива
2. 1 стакан твердого тертого сыра
3. 3 стакана муки
4. Масло сливочное для смазывания противня.

Тертый сыр смешиваем с пивом и мукой и замешиваем тесто. Раскатываем в не очень тонкий пласт и нарезаем так, чтобы получились палочки.

Выкладываем палочки на смазанный сливочным маслом противень. Разогреваем духовку до 230*. Выпекаем печенье до образования золотистой корочки.

Омлетные рулетики.

На 4 порции:

1. 6 яиц
2. 1 пучок свежей зелени (тимьян, майоран, петрушка, или какую любите)
3. 3 ст. л. масла оливкового
4. 100 г окорока копчено-вареного или вареного
5. 2 – 3 ломтика сыра плавленого
6. Перец черный молотый
7. Соль

Нарезаем окорок тоненькими ломтиками. Взбиваем яйца с солью, перцем и рубленой зеленью. Выливаем яичную смесь на разогретую сковороду. Жарим омлет по минуте с каждой стороны.

Перекладываем омлет на разделочную доску. Сверху кладем ломтики окорока и сыра. Сворачиваем омлет плотным рулетом.

Кладем рулет на противень, застеленный пекарской бумагой. Ставим в разогретую до 180* духовку на 2 минуты. Вынимаем, разрезаем на ломтики и подаем на стол.

В следующий раз продолжим о закусках к пиву.

Вы можете подписаться на обновления сайта и получать все новые статьи на ваш Email Не забудьте подтвердить подписку! Если писем нет, проверьте папку для спама.

Здесь тоже много вкусного!

Советую также посмотреть:

Батон с начинкой из мяса и сельди

Как приготовить батон с начинкой. Берём батон и удаляем из него часть мякиша (осторожно вилкой или ложкой . Другой способ - разрезать батон вдоль по длине и выбрать часть ...

Салаты с кальмарами

Подготавливаем изюм: моем и заливаем горячей водой на 10 минут. Воду сливаем и охлаждаем изюм. Всё соединяем и заправляем майонезом. Салат из кальмаров с чесноком и сыром. На ...

Как приготовить креветки

Креветки с чесноком. Рецепты Вокруг света. Рецепт из Испании. На 2 порции: 300 г креветок королевских, 5 зубчиков чеснока, 0,25 перца чили красного, 0,5 стакана масла растительного, 1 лимон, зелень ...

Кабачки жареные.

Итак, жареные кабачки с майонезом и чесноком. Кабачки хорошо моем, обрезаем кончики и режем кольцами толщиной 1 см. Раскладываем на доске и солим и перчим по вкусу (можно с ...

Как приготовить бутерброды со шпротами.

Всегда готовлю бутерброды со шпротами и огурцом. Беру чёрный хлеб (с ним бутерброды получаются острее, чем с белым). Режу на небольшие кусочки, прямоугольные или овальные, в зависимости ...