Закуски под пиво.

Продолжаем тему. Как уже говорилось, пиво не обязательно. Закуски хороши и сами по себе.

Жареный сыр.

На 6 порций:

1. 400 г с
2. сыра средней твердости
3. 3 ст. л. кетчупа
4. 3 ст. л. муки
5. 1 яйцо
6. Панировочные сухари
7. Масло растительное

Сыр режем крупными ломтиками. Смешиваем кетчуп с мукой и яйцом. Каждый ломтик сыра обмакиваем в смесь со всех сторон, затем обваливаем в сухарях.

Жарим сыр на разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета. К жареному сыру хорошо подойдут любые свежие овощи.

Печенье к пиву.

На 8 порций:

1. 1 стакан пива
2. 1 стакан твердого тертого сыра
3. 3 стакана муки
4. Масло сливочное для смазывания противня.

Тертый сыр смешиваем с пивом и мукой и замешиваем тесто. Раскатываем в не очень тонкий пласт и нарезаем так, чтобы получились палочки.

Выкладываем палочки на смазанный сливочным маслом противень. Разогреваем духовку до 230*. Выпекаем печенье до образования золотистой корочки.

Омлетные рулетики.

На 4 порции:

1. 6 яиц
2. 1 пучок свежей зелени (тимьян, майоран, петрушка, или какую любите)
3. 3 ст. л. масла оливкового
4. 100 г окорока копчено-вареного или вареного
5. 2 – 3 ломтика сыра плавленого
6. Перец черный молотый
7. Соль

Нарезаем окорок тоненькими ломтиками. Взбиваем яйца с солью, перцем и рубленой зеленью. Выливаем яичную смесь на разогретую сковороду. Жарим омлет по минуте с каждой стороны.

Перекладываем омлет на разделочную доску. Сверху кладем ломтики окорока и сыра. Сворачиваем омлет плотным рулетом.

Кладем рулет на противень, застеленный пекарской бумагой. Ставим в разогретую до 180* духовку на 2 минуты. Вынимаем, разрезаем на ломтики и подаем на стол.

В следующий раз продолжим о закусках к пиву.

Вы можете подписаться на обновления сайта и получать все новые статьи на ваш Email Не забудьте подтвердить подписку! Если писем нет, проверьте папку для спама.

Здесь тоже много вкусного!

Советую также посмотреть:

Вкусные блинчики с зелёными оливками и соусом

Это рецепт приготовления блинчиков для любителей оливок, в данном случае зелёных. На 3 порции: 50 г оливок без косточек, 100 г муки, 200 мл молока, 1 яйцо, 3 ст.л. ...

Рецепты с сыром.

Натираем сыр на терке и добавляем к молочно-мучной смеси (50 г сыра надо оставить, он понадобится в дальнейшем). Вводим туда же яичный желток, добавляем специи и прогреваем на ...

Картофельная запеканка с грибами и сыром

Картофель очищаем варим в подсоленной воде до полуготовности (15 мин.). Грибы режем ломтиками, лук полукольцами, чеснок измельчаем..В сковороде на растительном масле обжариваем 2 минуты лук и чеснок, добавляем ...

Домашний сыр из творога

В кастрюлю вливаем молоко и кладем творог. Ставим на средний огонь, доводим до кипения и варим , помешивая, уже на слабом огне несколько минут до момента отделения сыворотки. ...

Овощная икра с картофелем.

Шаг 2. Тем временем картофель чистим и готовим на пару. Не забываем следить за овощами в сковороде , чтобы не подгорели. Когда объем овощей уменьшится примерно в полтора ...