Греческий салат со шпинатом.

На 3 порции: полкочана зелёного салата,120 г листьев шпината, 2 огурца, полголовки красного лука, 1 сладкий перец,180  г сыра, 10 маслин, 1 ч.л. майорана.

Для заправки: 3 ст.л. оливкового масла, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец по вкусу.

Листья салата моем, обсушиваем и , порвав руками, выкладываем в салатницу. Добавляем хорошо промытый и нарезанный полосками шпинат и нарезанные кубиками огурцы.

Красный лук нарезаем полукольцами, сладкий перец очищаем от семян и режем тонкими полосками. Всё это тоже кладём в салатницу. По желанию можно положить помидоры, нарезанные дольками.

Сыр режем небольшими кубиками и добавляем в салат. Сверху кладём оливки и посыпаем майораном.

Для заправки: чеснок пропускаем через пресс и растираем с оливковым маслом, солью и перцем. Добавляем лимонный сок. Заправляем перед самой подачей.

Советую также посмотреть:

Как приготовить свиные ребрышки

В большой кастрюле вскипятите 2 – 3 литра воды. Ребрышки промойте, промокните насухо, разрежьте на 5 – 6 кусочков . (Постарайтесь снять с них прозрачную пленку, так они ...

Оливки маринованные с цитрусовыми

Ещё один рецепт для любителей оливок. Время: 10 минут + 1 сутки. Нужно: 70 мл оливкового масла, по 100 г зелёных и чёрных консервированных оливок с косточками, 2 зубчика чеснока, ...

Блины к Масленице

На 2 – 4 порции понадобится: 1 большое красное яблоко, 50 г сливочного масла, полстакана молока, полстакана пшеничной муки, 4 больших яйца, 3 ст.л. сахарного песка, половина ч.л. ...

Вкусные макароны с острым томатным соусом.

Перец очищаем, промываем, нарезаем тонкими полосками. Перец чили разрезаем вдоль, удаляем зерна, промываем и режем мелко. Луковицу чистим, разрезаем пополам и нарезаем кубиками. На помидорах делаем надрезы крест-накрест, ...

Салат из сельди с овощами

Берём: полкилограмма сельди, 2 средних свёклы, 1 луковицу, 2 яблока, 100 г майонеза, соль, сахар, лимонный сок. Свёклу варим и остужаем. Селёдку чистим, снимаем кожицу, удаляем кости, после чего ...