Свинина под сыром.

Готовим вкусную свинину под сыром в духовке.

Привет всем читателям сайта «Дела домашние»! Новый год мы уже встретили, но впереди еще Рождество, и я хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкусного мяса, которое я готовлю почти на все праздники. Плюсы:  легко готовить, доступные продукты, мясо получается сочное, мягкое и действительно вкусное.

Необходимые продукты:

1. Свинина (можно взять и говядину, только посильнее отбить) – количество зависит от того, скольких человек вы хотите накормить и от вместимости вашей сковороды!
2. Сыр – любой, какой нравится, 200 г хватит.
3. 1 большая луковица
4. Майонез
5. Соль, перец
6. Растительное масло без запаха для смазывания сковороды

Свинину режем на порционные куски примерно 1,5 см толщиной. Немного сала не помешает. Отбиваем с обеих сторон, солим и перчим. Солите осторожно, не забывайте, что соль еще будет и в майонезе, и в сыре! Наливаем на дно глубокой сковороды или сотейника немного растительного масла. Можно постелить на дно фольгу, чтобы потом меньше возиться с отмыванием посуды. Укладываем мясо на дно, желательно в один ряд. Кладите кусочки поплотнее  друг к другу – они потом сожмутся.

Далее режем лук кольцами или полукольцами и кладем поверх мяса. Сыр натираем на крупной терке и укладываем слоем поверх лука. И наконец сверху – слой майонеза – не слишком много, только чтобы получилась как бы крышечка из сыра и майонеза.

Ставим нашу замечательную свинину под сыром в заранее разогретую до 200* духовку. Крышкой не накрываем! Через 10 минут температуру убавляем до 170 – 180* и готовим примерно 1 час. Зависит от вашей духовки, а также от толщины и количества мяса. Придется 1 – 2 раза проверить, сыр должен подрумяниться, но мясо не должно пересушиться и тем более подгореть!

Попробуйте мясо вилкой, если готово, оно легко протыкается. Вот наша свинина под сыром и готова! Есть можно как горячую, так и холодную, все равно вкусно. С гарниром и без. Приятного аппетита! Если понравилось, нажмите на кнопочки!

Всем здоровья и благополучия!

Вы можете подписаться на обновления сайта и получать все новые статьи на ваш Email  Не забудьте подтвердить подписку! Если писем нет, проверьте папку для спама.

Здесь тоже много вкусного!

Советую также посмотреть:

Как приготовить свиные отбивные.

Нам понадобится: Свинина с небольшим количеством сала. Растительное масло. Специи (кориандр, розмарин, черный и красный перец) Соль. Лучше всего для отбивных брать лопатку, окорок, грудинку или корейку Чтобы наши свиные отбивные были сочными ...

Жаркое по-домашнему в мультиварке.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло (2 – 3 ст. л.), выкладываем продукты слоями: мясо, лук, половину помидоров, огурцы, томатная паста, картофель, специи, соль, перец, оставшиеся помидоры. ...

Отварная говядина.

Лук и морковь поджариваем на сухой сковороде и добавляем к мясу через час после начала варки. Добавляем сельдерей и пучок зелени. Солим и варим еще 1,5 часа. Кладем в ...

Как приготовить ростбиф.

Чтобы приготовить ростбиф, берем нежнейшую говяжью вырезку, смазываем крупнозерновой горчицей, связываем шпагатом (необязательно) и панируем в смеси перца, паприки и сушеного орегано. Морковь, лук и сельдерей режем не ...

Готовим овощи и мясо в мультиварке.

Тушеный картофель. Возьмем: 1,5 кг картофеля, 4 - 6 ст. л. растительного масла, зелень свежая, перец черный молотый, соль. Очищенный картофель разрезаем на 2 или 4 части, солим и перчим, ...