Свинина под сыром.

Готовим вкусную свинину под сыром в духовке.

Привет всем читателям сайта «Дела домашние»! Новый год мы уже встретили, но впереди еще Рождество, и я хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкусного мяса, которое я готовлю почти на все праздники. Плюсы:  легко готовить, доступные продукты, мясо получается сочное, мягкое и действительно вкусное.

Необходимые продукты:

1. Свинина (можно взять и говядину, только посильнее отбить) – количество зависит от того, скольких человек вы хотите накормить и от вместимости вашей сковороды!
2. Сыр – любой, какой нравится, 200 г хватит.
3. 1 большая луковица
4. Майонез
5. Соль, перец
6. Растительное масло без запаха для смазывания сковороды

Свинину режем на порционные куски примерно 1,5 см толщиной. Немного сала не помешает. Отбиваем с обеих сторон, солим и перчим. Солите осторожно, не забывайте, что соль еще будет и в майонезе, и в сыре! Наливаем на дно глубокой сковороды или сотейника немного растительного масла. Можно постелить на дно фольгу, чтобы потом меньше возиться с отмыванием посуды. Укладываем мясо на дно, желательно в один ряд. Кладите кусочки поплотнее  друг к другу – они потом сожмутся.

Далее режем лук кольцами или полукольцами и кладем поверх мяса. Сыр натираем на крупной терке и укладываем слоем поверх лука. И наконец сверху – слой майонеза – не слишком много, только чтобы получилась как бы крышечка из сыра и майонеза.

Ставим нашу замечательную свинину под сыром в заранее разогретую до 200* духовку. Крышкой не накрываем! Через 10 минут температуру убавляем до 170 – 180* и готовим примерно 1 час. Зависит от вашей духовки, а также от толщины и количества мяса. Придется 1 – 2 раза проверить, сыр должен подрумяниться, но мясо не должно пересушиться и тем более подгореть!

Попробуйте мясо вилкой, если готово, оно легко протыкается. Вот наша свинина под сыром и готова! Есть можно как горячую, так и холодную, все равно вкусно. С гарниром и без. Приятного аппетита! Если понравилось, нажмите на кнопочки!

Всем здоровья и благополучия!

Вы можете подписаться на обновления сайта и получать все новые статьи на ваш Email  Не забудьте подтвердить подписку! Если писем нет, проверьте папку для спама.

Здесь тоже много вкусного!

Советую также посмотреть:

Как приготовить свиные ребрышки

В большой кастрюле вскипятите 2 – 3 литра воды. Ребрышки промойте, промокните насухо, разрежьте на 5 – 6 кусочков . (Постарайтесь снять с них прозрачную пленку, так они ...

Тушеное мясо по-мексикански.

Тушеное мясо по-мексикански. 400 г говядины 1 перец болгарский зеленый 250 г кукурузы консервированной 150 г оливок 300 г помидоров 1 зубчик чеснока 1 головка лука репчатого 3 – 4 капли соуса табаско 2 половника говяжьего бульона 5 ...

Как вкусно приготовить говядину.

Маринованное мясо обсушиваем и прокалываем в нескольких местах острым ножом. В образовавшиеся отверстия. Вкладываем небольшие кусочки окорока и бутоны гвоздики. Жарим мясо на разогретом оливковом масле до золотистой корочки. ...

Мясные кармашки.

Карбонат режем как на отбивные, отбиваем достаточно тонко, но так, чтобы не появилось дырочек, солим, перчим. Сыр трем на терке, соединяем сыр,  мелко порезанные грибы, грецкие орехи, мелко ...

Как приготовить ростбиф.

Чтобы приготовить ростбиф, берем нежнейшую говяжью вырезку, смазываем крупнозерновой горчицей, связываем шпагатом (необязательно) и панируем в смеси перца, паприки и сушеного орегано. Морковь, лук и сельдерей режем не ...