Шоколадный мусс.

Шоколадный мусс.

Шоколадный мусс. Очень нежно!

На 4 порции:

  1. 2 ч. л. желатина быстрорастворимого
  2. 250 г творога (0 – 5%)
  3. 25 г шоколада молочного
  4. 25 г шоколада темного
  5. 200 мл сливок (33 – 35%)
  6. 80 г сахара
  7. 1 пакетик закрепителя для сливок

Желатин заливаем стаканом горячей воды и размешиваем, пока не растворится. Если желатин не быстрорастворимый, то сначала заливаем холодной водой примерно на 40 минут, потом нагреваем и размешиваем.  Творог протираем через сито. Оба вида шоколада разламываем на маленькие кусочки и заливаем кипятком в соотношении 1:1, то есть если шоколада 50 г, то и воды столько же. Перемешиваем, пока шоколад не растает.

Берем протертый творог и добавляем в него желатин. Взбиваем в пышную массу. Затем добавляем шоколад и сахар (кстати, сахару можно брать больше или меньше, как вы любите). Опять взбиваем (блендером, конечно).

Сливки взбиваем в течение минуты. Добавляем закрепитель и взбиваем до крепкой пены. Аккуратно добавляем в творожную массу и перемешиваем. Разливаем шоколадный мусс по стаканам. Ставим в холодильник на час.

При подаче можно украсить взбитыми сливками, орехами или тертым шоколадом.

Вы можете подписаться на обновления сайта и получать все новые статьи на ваш Email Не забудьте подтвердить подписку! Если писем нет, проверьте папку для спама.

Здесь тоже много вкусного!

Советую также посмотреть:

Как приготовить шоколадную колбасу.
Делаем из сахарного печенья крошку, например, скалкой. Семечки слегка обжариваем на сухой сковороде. Растапливаем масло, добавляем молоко, какао и тщательно перемешиваем. Затем кладем измельченное печенье и семена льна ...
Домашнее мороженое.
Для формы возьмем пластиковый контейнер объемом 1,5 литра. Выложим его изнутри пищевой пленкой. Клубнику помоем, очистим и просушим от капель. Из клубники, 50 г сахарной пудры и лимонного ...
«Птичье молоко» из сметаны.
Во вторую половину сметаны добавляем 2 ст. л. какао, взбиваем, добавляем оставшуюся половину желатина с молоком и еще взбиваем. Если слой в холодильнике застыл, заливаем сверху слой с ...
Кекс “Зебра”
100 гр маргарина растереть с 2 стаканами сахара, постепенно вбить туда 5 яиц(по одному) и хорошо взбить, добавить 1 стакан сметаны, 1 чайную ложку соды (погасить уксусом), щепотку ...
Оригинальный яблочный десерт.
Печенье измельчаем в крупную крошку. Белки взбиваем с щепоткой соли и 100 г сахара. Добавляем печенье. Оставляем на некоторое время, чтобы белок застыл, так чтобы его можно было ...
This entry was posted in Десерт, Новости and tagged . Bookmark the permalink.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Оставьте ссылку на Вашу статью