И ещё раз на тему, как приготовить салаты известные на новый лад (в предыдущих статьях я говорила об Оливье, селёдке под шубой и Греческом.

Салат Цезарь с икрой и ржаными сухариками.

На компанию: пучок салата романо, 200 г бородинского хлеба, 100 г красной икры, 4 варёных яйца, 1 баночка простого йогурта, 50 г майонеза или соуса «Цезарь», 4 зубчика чеснока, 4 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка зернистой горчицы, 2 ст. ложки лимонного сока, 70 г пармезана, соль.

Хлеб очистить от корок, нарезать ломтиками, натереть солью и давлёным чесноком (использовать 2 зубчика), полить двумя ст. ложками оливкового масла. Нарезать хлеб кубиками, разложить на противне и подсушить в духовке при 160* в течение 20 минут. Листья салата помыть, обсушить салфетками, порвать руками. Приготовить заправку, смешав йогурт, майонез, лимонный сок, горчицу, оставшееся оливковое масло и чеснок. Добавить половину икры, посолить (если икра не слишком солёная). Соединить в большой миске салат и сухарики, полить заправкой, перемешать. Посыпать тёртым пармезаном, украсить дольками яиц и красной икрой.

Вы можете подписаться на обновления сайта и получать все новые статьи на ваш Email Не забудьте подтвердить подписку! Если писем нет, проверьте папку для спама.

Здесь тоже много вкусного!

Share this post for your friends:

Friend me:

Советую также посмотреть:

Кекс “Зебра”

100 гр маргарина растереть с 2 стаканами сахара, постепенно вбить туда 5 яиц(по одному) и хорошо взбить, добавить 1 стакан сметаны, 1 чайную ложку соды (погасить уксусом), щепотку ...

Оригинальный салат с копчёным угрём

Вот ещё один оригинальный салат в вашу копилку рецептов. 200 г копчёного угря, 2 средние варёные картофелины, 2 небольшие варёные моркови, 2 варёных яйца, 2 крупных помидора, 1 свежий ...

Салат “Метелка”.

Салат «Метелка» Этот простой и доступный, но крайне эффективный салат с говорящим названием поможет вам избавиться от последствий новогодних праздников, когда было съедено невероятное количество калорийных, очень сытных, жирных ...

Овощноц суп для разгрузки

На 6 порций: небольшой цукини, маленький кочан брокколи, небольшой баклажан, 100 г лука-порея, маленькая луковица, 1 зубчик чеснока, 1 болгарский перец, 1 морковка, 2 стебля сельдерея, 100 г ...

Котлеты из куриной грудки

Беру 3-4 куриныегрудки, обрезаю мясо с костей. Немного мяса оставляю, стобы потом приготовить эти косточки в микроволновке со специальными специями для курицы (объеденье!). Следующий этап – мясорубка. Крутим мясо, ...