Салат из говяжьей печени. 

Между прочим, употребление в пищу говяжьей печени улучшает зрение и активизирует мозговую деятельность! Из печени можно приготовить много разных блюд, даже торт! Сегодня делаем очень вкусный и сытный (на ужин лучше не есть) салат.

1. 300 г вареной или тушеной говяжьей печени
2. 1 луковица
3. 2 соленых огурца
4. 1 морковь
5. майонез
6. растительное масло для жарки

Печень отвариваем или тушим (не долго, печень готова быстро, а если переварить, становится жесткой). Остужаем и натираем на крупной терке или режем мелкой соломкой. Огурцы режем мелкими кубиками.

Лук режем полукольцами, морковь натираем на крупной терке. Обжариваем на растительном масле сначала морковь, затем лук (добавляем к моркови).

Добавляем обжаренные овощи к печени, добавляем майонез и перемешиваем. Украшаем зеленью Можно добавит ваши любимые специи.

Вот еще блюда из печени.

Вы можете подписаться на обновления сайта и получать все новые статьи на ваш Email  Не забудьте подтвердить подписку! Если писем нет, проверьте папку для спама.

Здесь тоже много интересного!

Советую также посмотреть:

Паштет в домашних условиях – очень просто!

она готовится быстро). Лук мелко нарезаем и обжариваем на масле. Добавляем нарезанные морковь, петрушку, мясо, грудинку, чеснок и тушим до тех пор, пока мясо не станет мягким. Потом ...

Блюда из печени. 2 рецепта.

Печень моем, очищаем от плёнок, слегка отбиваем и укладываем на дно формы, смазанной маслом. Солим, перчим. Делаем смесь из яиц, сливочного масла. Панировочных сухарей и молока и заливаем ...

Печень тушёная в сметане.

Блюда из печени. Берём: полкило говяжьей печени, 2 – 3 яйца, полстакана воды, 3 головки репчатого лука, 4 морковки,100 г сливочного масла,250 гсметаны, немного муки, растительное масло для жарки, ...