Салат из говяжьей печени.
Между прочим, употребление в пищу говяжьей печени улучшает зрение и активизирует мозговую деятельность! Из печени можно приготовить много разных блюд, даже торт! Сегодня делаем очень вкусный и сытный (на ужин лучше не есть) салат.
- 300 г вареной или тушеной говяжьей печени
- 1 луковица
- 2 соленых огурца
- 1 морковь
- майонез
- растительное масло для жарки
Печень отвариваем или тушим (не долго, печень готова быстро, а если переварить, становится жесткой). Остужаем и натираем на крупной терке или режем мелкой соломкой. Огурцы режем мелкими кубиками.
Лук режем полукольцами, морковь натираем на крупной терке. Обжариваем на растительном масле сначала морковь, затем лук (добавляем к моркови).
Добавляем обжаренные овощи к печени, добавляем майонез и перемешиваем. Украшаем зеленью Можно добавит ваши любимые специи.
Вот еще блюда из печени.
Здесь тоже много интересного!
Легкий в приготовлении и весьма сытный салатик! Рецепт – в мою копилку!
Вот и хорошо!
Выглядит салатик аппетитно!
Не только выглядит, а и на вкус неплох!