«Птичье молоко» из сметаны.

Продукты:

Для белого и бежевого слоя

1. 0,5 л сметаны 25%
2. 1 стакан сахара
3. 1 пакетик ванилина
4. 20 г желатина
5. 2 ч. л. лимонного сока
6. 200 мл молока
7. 0,5 стакана воды
8. 2 ст. л. какао

Для коричневого слоя

1. 2 ст. л. какао
2. 2 ст. л. сахара
3. 10 ст. л. молока
4. 1 ст. л. желатина
5. 2 ст. л. воды

Замачиваем 20 г желатина в 0,5 стакана воды на полчаса. Перемешиваем сметану с сахаром. Добавляем ванилин и лимонный сок.  Делим пополам. Набухший желатин растворяем в подогретом молоке (200 мл). Делим пополам. Пусть остынет. Половину сметаны с сахаром взбиваем миксером, добавляем половину желатина, еще взбиваем. Выливаем в форму и ставим в холодильник.

Во вторую половину сметаны добавляем 2 ст. л. какао, взбиваем, добавляем оставшуюся половину желатина с молоком и еще взбиваем. Если слой в холодильнике застыл, заливаем сверху слой с какао. Оставляем застывать.

В принципе, на этом можно остановиться. А можно добавить еще один слой. 1 ст. л. желатина замачиваем в 2 ст. л. воды. Растворяем в 10 ст. л. теплого молока, остужаем. Добавляем 2 ст. л. какао и 2 ст. л. сахара. Взбиваем. Наливаем сверху третьим слоем.

Когда все хорошо застыло, переверните форму на какую-нибудь ровную поверхность, красиво порежьте и разложите по тарелочкам.

Блюдо получается очень сытное, красивое, с нежным вкусом. Того, что вы приготовите по этому рецепту, хватит на несколько человек.

Если вам понравилось, порекомендуйте своим друзьям, кнопочки внизу!

Вы можете подписаться на обновления сайта и получать все новые статьи на ваш Email Не забудьте подтвердить подписку! Если писем нет, проверьте папку для спама.

Здесь тоже много вкусного!

Советую также посмотреть:

Чизкейк «Нью-Йорк»

Делаем начинку: соединяем и перемешиваем сметану, сыр, ванилин и сахар. Продолжая перемешивать, добавляем по одному яйца. Аккуратно выливаем начинку на остывшую основу. Выпекаем при 150* в течение часа. ...

Рецепты из арбуза

  Арбузное желе. На 4 порции: полтора кг мякоти арбуза без семян, 3 ст. л. желатина, полстакана сахара, сок 1 лимона. Желатин залейте небольшим количеством воды и оставьте для набухания. Арбуз ...

Фруктовый торт с творожным суфле.

Взбиваем сливки, добавляем творог и сахарную пену и снова взбиваем. Желатин замачиваем в небольшом количестве холодной воды по инструкции на пакетике. Когда набухнет, подогреваем и размешиваем, чтобы он ...

Бланманже.

Желатин замачиваем в теплой воде по инструкции на его упаковке. Миндаль вместе с 3 ст. л. сливок измельчаем в блендере. Подогреваем отдельно 450 г сливок, не доводя до ...

Торт из крекеров.

Берем большую миску и выкладываем все крекеры. Сметану смешиваем с сахаром и ванилином, взбиваем, чтобы сахар растворился. Часть сметаны оставляем для смазывания верха (немного, 4 – 5 ст. ...