Печенье из плавленных сырков.
Недавно попался мне на глаза рецепт этого печенья. Его когда-то готовила мама, и я решила вспомнить детство. Рецепт простой, готовится быстро, продуктов немного и все доступные. Пошла в магазин. Вот они, сырки детства: "Дружба", "Орбита", "Дачный"! Только что-то они меньше стали, или это я выросла? Смотрю, точно: вместо 100 г - 70. Значит, надо брать 3. Посмотрела состав: оказывается, не сыр, а сырный продукт. И сплошные заменители... Как сказал Ленин: Правильной дорогой идете, товарищи! Ну ладно, купила продукты, и вот он, рецепт.
- 2 плавленных сырка по 100 г (как оказалось, 3)
- 1,5 стакана муки
- 1 яйцо
- 75 г разогретого сливочного масла
Натираем сырки на крупной терке (на вкус они оказались тоже не те, что раньше: прежние были острее и плотнее). Масло я разогревать не стала, а тоже натерла на терке, и оно моментально размягчилось. Добавляем яйцо, перемешиваем. Всыпаем муку постепенно и замешиваем тесто, Тесто лучше месить руками, от теплоты рук оно быстрее становится однородным. Тесто получается мягкое и нежное. Формируем ком, заворачиваем в пакет и убираем в холодильник на полчаса.
Разогреваем духовку до 180*. Достаем тесто, раскатываем в пласт толщиной 5 - 6 мм. Формочкой для вырезания делаем печенье. Оставшееся по краям тесто снова раскатываем и нарезаем печенье. Из этого количества продуктов у меня получилось 22 печеньки диаметром 6 см.
Укладываем печенье на застеленный пекарской бумагой или фольгой противень. Выпекаем минут 15 - до золотистого цвета. Желательно не открывать духовку во время готовки, но и важно не прозевать, чтобы не подгорело.
На вкус печенье получилось, несмотря на современное качество продуктов, нежное, приятное, чуть солоноватое. Тесто напоминает слоеное. Попробуйте!
Не забудьте подтвердить подписку! Если писем нет, проверьте папку для спама.
Здесь тоже много вкусного!
Советую также посмотреть:
