Мультиварка: плюсы и минусы.

мультиварки

Мультиварка: плюсы и минусы.

Современная работающая женщина хочет мало времени проводить на кухне, при этом кормить свою семью вкусной домашней пищей. На помощь ей приходит мультиварка. В этой электрической чудо-кастрюле можно приготовить огромное количество разнообразных блюд при минимальных энергозатратах со стороны хозяйки.

Принцип устройства мультиварки довольно прост. В теплоизолированный корпус вставляется чаша с антипригарным покрытием, в которую закладываются продукты и заливается жидкость. Сверху все герметично закрывается крышкой. На панели управления с ЖК-дисплеем выбирается одна из автоматических программ приготовления – и все, процесс пошел. Звучит звуковой сигнал – блюдо готово. А хозяйка довольна: она это время провела не у плиты, помешивая блюдо или следя, чтобы оно не убежало и не пригорело.

Познакомимся ближе.

Помимо чаши, куда закладываются продукты, у мультиварки имеются контейнер для капель, датчики температуры и давления, предохранители для снижения давления и защиты от перегрева. Внутри – нагревательные элементы. Корпус прибора может быть пластмассовым или металлическим, круглым или прямоугольным.

Принцип работы мультиварки основан на использовании интеллектуального микропроцессора, который полностью контролирует температуру внутри прибора и поддерживает определенное давление. Управляется прибор нажатием кнопок на дисплее, куда выводится вся информация о заданном режиме, ходе работы и оставшемся времени приготовления блюда.

Большие возможности.

Большинство моделей мультиварок имеет несколько стандартных режимов: «Гречка», «Плов», «Тушение», «Выпечка», «Варка на пару». Правда, есть мультиварки, у которых режимы называются так: высокое давление, низкое давление, обжаривание овощей. Но от того, что производители по-разному назвали программы приготовления, суть их не меняется.

В мультиварке идеально готовить крупы, причем как каши-размазни, так и рассыпчатые гарниры и основные блюда. Также в мультиварке прекрасно получаются бобовые, только предварительно их нужно замочить. Кстати, в некоторых приборах есть режим замачивания. Любителей супов порадует, что в мультиварке бульон всегда получается прозрачным. Экспериментировать можно и с режимом «Тушение», который предполагает  томление при определенной температуре без выпаривания жидкости, в том числе в собственном соку. В этом же режиме можно приготовить топленое молоко, а специальный клапан не даст продукту убежать.

Возвращаясь к крупам: если увеличить время приготовления молочной каши на несколько минут, то она получится как из настоящей русской печи – на топленом молоке. С созданием десертов, кексов, бисквитов, панна0кот и запеканок отлично справится режим «Выпечка». Еще этот режим используют для обычной жарки мяса, птицы или овощей. «Варка на пару» удобна для приготовления легких диетических блюд, в том числе детского питания.

В мультиварке можно сварить яйца, поместив их на специальную насадку-решетку. Или приготовить диетическую куриную колбасу. О говядине: она в мультиварке получается волшебной, тающей во рту! Вы можете 2 часа варить мясо в бульоне, потом еще часок тушить с овощами и все равно не добьетесь такого идеального результата, как при приготовлении говядины в мультиварке. Кроме того, большинство мультиварок оснащено отсрочкой старта: вы можете положить в прибор продукты с вечера, а к утру будет готов вкусный и полезный завтрак. Но и это еще не все: мультиварка имеет режим подогрева, благодаря которому блюдо остается горячим в течение 12 часов после приготовления.Это функция пригодится, если вы сделаете обед для своего ребенка, а он на пару часов задержится во дворе

. Ухаживать за мультиваркой очень легко. Надо вынуть чашу, промыть ее и вставить назад. Иногда надо промыть внутреннюю алюминиевую крышку.

Минус – это плюс?

Это все плюсы прибора. А есть ли минусы? Ну, для многих хозяек большой минус мультиварки – ее неторопливость. Готовит она чуть больше, чем плита или духовка, хотя, например, ту же говядину в ней можно приготовить за 45 минут, а на плите ее часа 2 варить придется. Кроме того, этот прибор не требует пристального внимания: положили то, что нужно, задали необходимый режим, поставили таймер – и забыли.

К тому же к продуктам мультиварка относится бережно, совмещая функции  и пароварки, и медленноварки, - просто мечта для сторонников здорового питания. Да и обилия масла при готовке в ней не требуется, значит, блюда получаются менее калорийные. Занимает мультиварка немного места, при этом она способна заменить собой несколько приборов: пароварку, духовку, кастрюлю, сковороду. Здесь нет никакого излучения, как, например, в микроволновке (кстати, блюда в мультиварке тоже можно разогревать!). Легко моется и стоит относительно недорого: в среднем 3 – 5 тыс. рублей.

На картинке вы можете посмотреть характеристики мультиварок разных фирм. Важно! При покупке обратите внимание на объем чаши: нужно учитывать, что, если общий объем внутренней кастрюли 4 л, то полезный объем будет не больше 3 л, в чашу на 2,5 л вы нальете чуть больше 2 л.

Кликните для увеличения. мультиварки

В этом видео вы можете познакомиться с плюсами и минусами мультиварки  Redmond RMC-M4502, хотя там, кажется, сплошные плюсы. :-)

Плюсы и минусы мультиварки видео - мнение народа о мультиварках  Polaris и Redmond

И скриншот комментариев на это видео.

Плюсы и минусы мультиварки

Надеюсь, статья была вам полезна. Пожалуйста, понажимайте кнопочки любимых соц.сетей - сбоку и внизу! Всем здоровья и удачи!

подпись

Вы можете подписаться на обновления сайта и получать все новые статьи на ваш Email Не забудьте подтвердить подписку! Если писем нет, проверьте папку для спама.

Здесь тоже много интересного!

Share this post for your friends:
Friend me:

Советую также посмотреть:

Эта удивительная вода.
Взять хотя бы то, что вода отличается по своим физическим свойствам от многих веществ, например, при охлаждении расширяется., когда другие вещества сжимаются, или в твёрдом виде имеет меньшую ...
Знакомьтесь, Photoshop!
Здравствуйте, друзья! Хочу познакомить вас со своим увлечением, которому отдаю почти всё своё свободное время (которого не так много) уже больше года.Это работа в программе "Фотошоп", обработка фотографий, ...
Сравнительная таблица мер и весов.
Рисуем песком.
Маленькая игрушка для отдыха. Зажмите левую кнопку мыши и рисуйте. Если нажать клавишу С англ. на клавиатуре, можно выбрать цвет.  Чтобы очистить поле, нажмите Е. Очень хорошо расслабляет. ...
История возникновения хлеба
Сначала люди ели эти зёрна сырыми и в цельном виде, потом стали растирать их между камнями (это были первые жернова и первая мука) и смешивать с водой. Вот ...
This entry was posted in Готовим в мультиварке, Кухонная утварь, Новости and tagged , . Bookmark the permalink.

30 Responses to Мультиварка: плюсы и минусы.

  1. Спасибо за подробную статью. Тоже присматриваюсь к мультиваркам. Пока по отзывам больше нравится Redmond. На 5 литров, думаю, будет самое то.

  2. У меня мультиварка Panasonic, очень довольна, готовлю в ней все, сожалею, что не купила раньше: “Сколько дней потеряно, их вернуть нельзя….”

  3. У меня тоже есть мультиварка, но это мультиварка – скороварка, так что по сравнению с обычной мультей, здесь все время приготовления сокращается в двое. Я тоже пока еще не разочаровалась в своем приобретении. Мне очень нравится печь в мультиварке, а еще готовить мясо, оно получается таким нежным и прям тает во рту.

    • admin says:

      Про мультиварку многое знаю, а вот про мультиварку-скороварку только слышала. Интересно, большая разница?

      • Не могу сравнивать с вашей, но могу сказать о своей, что мясо на кости (свинина) готовится в ней за 30 минут, бисквит выпекаю тоже 30 минут, готовила пигоди ушло 15 минут на пару. Так что вот как – то так :-)

        • admin says:

          А на обычной бисквит 40 минут. Ох, за этим техническим прогрессом не угонишься!

          • Ну не на много, хотя у подруги бисквит выпекается 1 час… Разница есть и не малая. А прогресс бежит вперед, не догонишь, а каждый год покупать новую технику, это слишком….

  4. Наташа says:

    Мультиварка – отличный помощник на кухне! Я пока не купила!

  5. Лидия says:

    Приобрела себе мультиварку, нарадоваться на нее не могу- очень упрощает процесс готовки.

  6. Илья says:

    Вот у меня жена тоже хочет мультиварку. Вы вообще готовить разучились. Неужели приготовленный плов или борщ в электрической фигне может сравниться по вкусу с пловом из казана?! Кстати, готовка – это дело мужское, а дамы могут только кашки да сосиски варить.

    • admin says:

      Дорогой Илья, готовьте, кто ж вам мешает?!А мультиварка тем и хороша, что бережет время женщины, на которую все свалили: и детей, и работу, и хозяйство,и вкуса не портит. А насчет кашек – попробуйте ее сварить не в надлежащей кастрюльке, сколько бы не мешали, все равно пригорит. И не надо на женщин наезжать!:))

  7. Ольга says:

    Давно хочу приобрести мультиварку, но наши кухни очень маленького размера и ставить лишний электрический прибор некуда.

  8. Сергей says:

    Полезная штука эта мультиварка. Надо будет купить.
    Спасибо за такую подробную статью.

  9. Ольга says:

    Пользуюсь мультиваркой Redmond: кроме стандартных режимов, есть мультиповар – позволяет приготовить ЛЮБОЕ блюдо в разнообразных вариантах. В суп почти любой закладывается все сразу – ничего не переваривается; каши – сказочные, как в из русской печи; топленое молоко готовим через день; паровые овощи и котлеты исчезают моментально после приготовления – с удовольствием едят даже мужчины… Таймер – не нужно следить, помешивать, блюдо готово в срок и может стоять на подогреве, а можно без него. Пирог можно печь хоть в 40-градусную жару – в помещении не становится жарко, как при работе духовки. Разнообразного и вкусного стали готовить больше и чаще, а времени тратим на это меньше (нарезать-натереть). Вся семья в восторге! Обязательно купим еще одну, чтобы одновременно готовить первое и второе или десерт.

    • admin says:

      Ольга! Большое спасибо за такие подробные замечательные комментарии!
      Думаю, Ваш такой положительный опыт поможет многим в выборе.

  10. Милена says:

    Теперь точно решила – куплю мультиварку и буду питаться здоровой пищей.

  11. Мультиварка – отличная вещь на кухне! Имеет несколько стандартных режимов: «Гречка», «Плов», «Тушение», «Выпечка», «Варка на пару». Очень облегчает процесс приготовления пищи!

  12. Конечно, это сейчас самый модный гаджет на кухне, но в некоторых случаях она действительно превосходит все остальные приборы.

  13. Как- то она без надобности.в настоящее время. Привыкли без неё.

  14. “Минус” на “минус” – в итоге все равно “плюс”. Мультиварка – супернужная вещь для современной женщины. Стоит потратить совсем немного времени на ее освоение и ничто не заставит вас готовить по-старинке!

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Оставьте ссылку на Вашу статью