Мультиварка: плюсы и минусы.

мультиварки

Мультиварка: плюсы и минусы.

Современная работающая женщина хочет мало времени проводить на кухне, при этом кормить свою семью вкусной домашней пищей. На помощь ей приходит мультиварка. В этой электрической чудо-кастрюле можно приготовить огромное количество разнообразных блюд при минимальных энергозатратах со стороны хозяйки.

Принцип устройства мультиварки довольно прост. В теплоизолированный корпус вставляется чаша с антипригарным покрытием, в которую закладываются продукты и заливается жидкость. Сверху все герметично закрывается крышкой. На панели управления с ЖК-дисплеем выбирается одна из автоматических программ приготовления – и все, процесс пошел. Звучит звуковой сигнал – блюдо готово. А хозяйка довольна: она это время провела не у плиты, помешивая блюдо или следя, чтобы оно не убежало и не пригорело.

Познакомимся ближе.

Помимо чаши, куда закладываются продукты, у мультиварки имеются контейнер для капель, датчики температуры и давления, предохранители для снижения давления и защиты от перегрева. Внутри – нагревательные элементы. Корпус прибора может быть пластмассовым или металлическим, круглым или прямоугольным.

Принцип работы мультиварки основан на использовании интеллектуального микропроцессора, который полностью контролирует температуру внутри прибора и поддерживает определенное давление. Управляется прибор нажатием кнопок на дисплее, куда выводится вся информация о заданном режиме, ходе работы и оставшемся времени приготовления блюда.

Большие возможности.

Большинство моделей мультиварок имеет несколько стандартных режимов: «Гречка», «Плов», «Тушение», «Выпечка», «Варка на пару». Правда, есть мультиварки, у которых режимы называются так: высокое давление, низкое давление, обжаривание овощей. Но от того, что производители по-разному назвали программы приготовления, суть их не меняется.

В мультиварке идеально готовить крупы, причем как каши-размазни, так и рассыпчатые гарниры и основные блюда. Также в мультиварке прекрасно получаются бобовые, только предварительно их нужно замочить. Кстати, в некоторых приборах есть режим замачивания. Любителей супов порадует, что в мультиварке бульон всегда получается прозрачным. Экспериментировать можно и с режимом «Тушение», который предполагает  томление при определенной температуре без выпаривания жидкости, в том числе в собственном соку. В этом же режиме можно приготовить топленое молоко, а специальный клапан не даст продукту убежать.

Возвращаясь к крупам: если увеличить время приготовления молочной каши на несколько минут, то она получится как из настоящей русской печи – на топленом молоке. С созданием десертов, кексов, бисквитов, панна0кот и запеканок отлично справится режим «Выпечка». Еще этот режим используют для обычной жарки мяса, птицы или овощей. «Варка на пару» удобна для приготовления легких диетических блюд, в том числе детского питания.

В мультиварке можно сварить яйца, поместив их на специальную насадку-решетку. Или приготовить диетическую куриную колбасу. О говядине: она в мультиварке получается волшебной, тающей во рту! Вы можете 2 часа варить мясо в бульоне, потом еще часок тушить с овощами и все равно не добьетесь такого идеального результата, как при приготовлении говядины в мультиварке. Кроме того, большинство мультиварок оснащено отсрочкой старта: вы можете положить в прибор продукты с вечера, а к утру будет готов вкусный и полезный завтрак. Но и это еще не все: мультиварка имеет режим подогрева, благодаря которому блюдо остается горячим в течение 12 часов после приготовления.Это функция пригодится, если вы сделаете обед для своего ребенка, а он на пару часов задержится во дворе

. Ухаживать за мультиваркой очень легко. Надо вынуть чашу, промыть ее и вставить назад. Иногда надо промыть внутреннюю алюминиевую крышку.

Минус – это плюс?

Это все плюсы прибора. А есть ли минусы? Ну, для многих хозяек большой минус мультиварки – ее неторопливость. Готовит она чуть больше, чем плита или духовка, хотя, например, ту же говядину в ней можно приготовить за 45 минут, а на плите ее часа 2 варить придется. Кроме того, этот прибор не требует пристального внимания: положили то, что нужно, задали необходимый режим, поставили таймер – и забыли.

К тому же к продуктам мультиварка относится бережно, совмещая функции  и пароварки, и медленноварки, - просто мечта для сторонников здорового питания. Да и обилия масла при готовке в ней не требуется, значит, блюда получаются менее калорийные. Занимает мультиварка немного места, при этом она способна заменить собой несколько приборов: пароварку, духовку, кастрюлю, сковороду. Здесь нет никакого излучения, как, например, в микроволновке (кстати, блюда в мультиварке тоже можно разогревать!). Легко моется и стоит относительно недорого: в среднем 3 – 5 тыс. рублей.

На картинке вы можете посмотреть характеристики мультиварок разных фирм. Важно! При покупке обратите внимание на объем чаши: нужно учитывать, что, если общий объем внутренней кастрюли 4 л, то полезный объем будет не больше 3 л, в чашу на 2,5 л вы нальете чуть больше 2 л.

Кликните для увеличения. мультиварки

В этом видео вы можете познакомиться с плюсами и минусами мультиварки  Redmond RMC-M4502, хотя там, кажется, сплошные плюсы. :-)

Плюсы и минусы мультиварки видео - мнение народа о мультиварках  Polaris и Redmond

И скриншот комментариев на это видео.

Плюсы и минусы мультиварки

Надеюсь, статья была вам полезна. Пожалуйста, понажимайте кнопочки любимых соц.сетей - сбоку и внизу! Всем здоровья и удачи!

подпись

Вы можете подписаться на обновления сайта и получать все новые статьи на ваш Email Не забудьте подтвердить подписку! Если писем нет, проверьте папку для спама.

Здесь тоже много интересного!

Share this post for your friends:
Friend me:

Советую также посмотреть:

Про картошку
Картофель лучше варить в кожуре: в нём больше сохраняется витаминов, чем приварке его в очищенном и нарезанном виде. В варёном картофеле больше витаминов, чем в жареном. Хотя жареный ...
Мое видео.
Видео на разные темы, сделанные мной. 1. Здесь вы можете почерпнуть идеи, как украсить ваше блюдо к празднику.       2. Мои работы в программе Фотошоп, в основном, коллажи.       3.Как сделать простую анимацию. ...
Главная
Дела домашние. Твой дом и все в нем. Твой дом - это прежде всего твоя семья, близкие и родные люди. Их надо вкусно и полезно (и желательно дёшево) кормить, ...
Органические продукты – что это такое?
Чтобы получить на этикетку товара маленькую пометку «эко», «био» или «органик», производителю необходимо выдержать серьезную многоступенчатую проверку, производимую экспертами. Те строго оценивают все, от сырья до методов переработки ...
Как правильно загадывать желание на Новый год
В любой день перед новогодней ночью выделите полчаса. Уединитесь, сядьте, расслабьтесь и подумайте: «Чего я хочу?». На этот, казалось бы, простой вопрос у многих на самом деле нет ...
This entry was posted in Готовим в мультиварке, Кухонная утварь, Новости and tagged , . Bookmark the permalink.

30 Responses to Мультиварка: плюсы и минусы.

  1. Спасибо за подробную статью. Тоже присматриваюсь к мультиваркам. Пока по отзывам больше нравится Redmond. На 5 литров, думаю, будет самое то.

  2. У меня мультиварка Panasonic, очень довольна, готовлю в ней все, сожалею, что не купила раньше: “Сколько дней потеряно, их вернуть нельзя….”

  3. У меня тоже есть мультиварка, но это мультиварка – скороварка, так что по сравнению с обычной мультей, здесь все время приготовления сокращается в двое. Я тоже пока еще не разочаровалась в своем приобретении. Мне очень нравится печь в мультиварке, а еще готовить мясо, оно получается таким нежным и прям тает во рту.

    • admin says:

      Про мультиварку многое знаю, а вот про мультиварку-скороварку только слышала. Интересно, большая разница?

      • Не могу сравнивать с вашей, но могу сказать о своей, что мясо на кости (свинина) готовится в ней за 30 минут, бисквит выпекаю тоже 30 минут, готовила пигоди ушло 15 минут на пару. Так что вот как – то так :-)

        • admin says:

          А на обычной бисквит 40 минут. Ох, за этим техническим прогрессом не угонишься!

          • Ну не на много, хотя у подруги бисквит выпекается 1 час… Разница есть и не малая. А прогресс бежит вперед, не догонишь, а каждый год покупать новую технику, это слишком….

  4. Наташа says:

    Мультиварка – отличный помощник на кухне! Я пока не купила!

  5. Лидия says:

    Приобрела себе мультиварку, нарадоваться на нее не могу- очень упрощает процесс готовки.

  6. Илья says:

    Вот у меня жена тоже хочет мультиварку. Вы вообще готовить разучились. Неужели приготовленный плов или борщ в электрической фигне может сравниться по вкусу с пловом из казана?! Кстати, готовка – это дело мужское, а дамы могут только кашки да сосиски варить.

    • admin says:

      Дорогой Илья, готовьте, кто ж вам мешает?!А мультиварка тем и хороша, что бережет время женщины, на которую все свалили: и детей, и работу, и хозяйство,и вкуса не портит. А насчет кашек – попробуйте ее сварить не в надлежащей кастрюльке, сколько бы не мешали, все равно пригорит. И не надо на женщин наезжать!:))

  7. Ольга says:

    Давно хочу приобрести мультиварку, но наши кухни очень маленького размера и ставить лишний электрический прибор некуда.

  8. Сергей says:

    Полезная штука эта мультиварка. Надо будет купить.
    Спасибо за такую подробную статью.

  9. Ольга says:

    Пользуюсь мультиваркой Redmond: кроме стандартных режимов, есть мультиповар – позволяет приготовить ЛЮБОЕ блюдо в разнообразных вариантах. В суп почти любой закладывается все сразу – ничего не переваривается; каши – сказочные, как в из русской печи; топленое молоко готовим через день; паровые овощи и котлеты исчезают моментально после приготовления – с удовольствием едят даже мужчины… Таймер – не нужно следить, помешивать, блюдо готово в срок и может стоять на подогреве, а можно без него. Пирог можно печь хоть в 40-градусную жару – в помещении не становится жарко, как при работе духовки. Разнообразного и вкусного стали готовить больше и чаще, а времени тратим на это меньше (нарезать-натереть). Вся семья в восторге! Обязательно купим еще одну, чтобы одновременно готовить первое и второе или десерт.

    • admin says:

      Ольга! Большое спасибо за такие подробные замечательные комментарии!
      Думаю, Ваш такой положительный опыт поможет многим в выборе.

  10. Милена says:

    Теперь точно решила – куплю мультиварку и буду питаться здоровой пищей.

  11. Мультиварка – отличная вещь на кухне! Имеет несколько стандартных режимов: «Гречка», «Плов», «Тушение», «Выпечка», «Варка на пару». Очень облегчает процесс приготовления пищи!

  12. Конечно, это сейчас самый модный гаджет на кухне, но в некоторых случаях она действительно превосходит все остальные приборы.

  13. Как- то она без надобности.в настоящее время. Привыкли без неё.

  14. “Минус” на “минус” – в итоге все равно “плюс”. Мультиварка – супернужная вещь для современной женщины. Стоит потратить совсем немного времени на ее освоение и ничто не заставит вас готовить по-старинке!

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Оставьте ссылку на Вашу статью