Курица запеченная в рукаве.

Приветствую всех гостей! Возможно, вы еще никогда не пробовали курицу в рукаве? Или пробовали, но не знаете, как готовить? Очень советую ! Это одно из самых любимых блюд в нашей семье. Курица запеченная в рукаве – это одновременно и очень просто, и очень вкусно. Можно запекать и целую курицу, и нарезанную на порции. Можно добавить картошку (как я и сделала), и у вас получится сразу курица с вкуснейшим гарниром!

Что нужно:

• Курица
• Рукав для запекания
• Соль, специи
• Майонез
• Кетчуп
• Чеснок, лук
• Картошка по желанию

Как запечь курицу в рукаве в духовке. Подготавливаем продукты. Курицу моем, обсушиваем. Если хотите, разрежьте на порции – тогда  не придется возиться с разделкой уже готовой курицы. Но мне показалось интереснее приготовить целую.

Лук и чеснок мелко режем. Делаем маринад: смешиваем немного майонеза, томатного кетчупа (или соуса, пасты), пропущенный через пресс чеснок и нарезанный лук. Курицу солим, перчим изнутри и снаружи и обмазываем приготовленным маринадом. Посыпаем специями. Даем постоять (в миске под крышкой или завернутой в пленку)  примерно 1 час.

Картошку чистим и режем на крупные куски. Солим.

Теперь надо поместить нашу курицу в рукав для запекания.  Отрезаем кусок рукава так, чтобы остался запас для завязывания пакета-рукава с двух сторон. Завязываем с одной (смотрите инструкцию к рукаву; кстати, сразу посмотрите, сколько градусов выдерживаем ваш рукав!). Укладываем курицу и картошку, завязываем с другой стороны. Туго ли завязывать? Сок не должен вытекать. А воздух лишний пусть выходит. Поэтому завязываем хорошо, но без фанатизма. И стараемся поднять завязанные концы пакета немного вверх. Укладываем на противень и сверху делаем несколько проколов для выхода воздуха. Обязательно проверьте, чтобы рукав не касался краями бортов противня и стенок духовки (учтите, что при нагреве он надуется!).

Духовку разогреваем до 200* и ставим нашу курицу. Сколько запекать курицу в рукаве? Зависит от курицы. У меня был цыпленок. Я запекала 40 минут и еще 20 мину подержала в выключенной духовке. Думаю, если курица взрослая или, тем более, деревенская, время надо увеличить. Если курица не целая, а кусочками, времени понадобится меньше.

Достаем нашу курицу в рукаве и разрезаем пакет. Курочка получилась сочная, ароматная, очень легко режется на порции. Картошка сохранила свои полезные свойства. На дне пакета много вкуснейшего сока. Угощайтесь!

А я вам желаю всего хорошего и удачи в ваших делах! Не забудьте про комментарии и соц. кнопочки. Ваша 

Вы можете подписаться на обновления сайта и получать все новые статьи на ваш Email Не забудьте подтвердить подписку! Если писем нет, проверьте папку для спама.

Здесь тоже много интересного!

Советую также посмотреть:

Готовим в мультиварке.

Добавить томат-пюре, вернуть в чашу мультиварки куски курочки, влить красное вино и сок половины лимона, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Закрыть крышку мультиварки. В режиме «Тушение» готовить курицу ...

Утка с фруктами.

Тушку утки хорошо промываем, нарезаем на порционные куски (примерно так же, как курицу), солим и жарим на разогретом масле до золотистой корочки. Срезаем с апельсинов цедру, нарезаем ее соломкой ...

Сочный цыпленок с овощами.

1 цыпленок, желательно нежирный 2 головки фенхеля крупные 4 крупных помидора 4 зубчика чеснока 16 – 20 небольших картофелин (лучше брать молодой картофель с тонкой кожицей) По 2 – 3 веточки розмарина, петрушки ...

Гречка по-купечески.

Для приготовления гречки по-купечески с курицей нам понадобятся следующие продукты: Гречка – 250 г Куриное филе (лучше не грудка) – 300 г Морковь – 100 г Лук репчатый – 50 г Вода ...

Курица в кефирном маринаде.

Курицу моем, обсушиваем и разделываем на порционные куски. Как это сделать, смотрите здесь. Маринад делаем так: смешиваем кефир, пропущенный через пресс чеснок, нарезанный кольцами лук, тертый корень имбиря, ...