Курица в кефирном маринаде.

Сначала мы замаринуем курицу, после чего куриное мясо станет еще нежнее, вкуснее и будет быстрее готовиться. А потом мы приготовим ее двумя способами, то есть, вы сможете выбрать, какой способ вам в данный момент подходит больше.

1. Курица около 1 кг весом
2. Пол-литра кефира
3. 3 зубчика чеснока
4. 1 луковица
5. 2 – 3 ст. л. лимонного сока
6. 2,5 см корня имбиря свежего средней толщины
7. 2 ч. л. кориандра молотого
8. 2 ч. л. тмина молотого
9. 2 ч. л. паприки молотой
10. Перец, соль

Курицу моем, обсушиваем и разделываем на порционные куски. Как это сделать, смотрите здесь. Маринад делаем так: смешиваем кефир, пропущенный через пресс чеснок, нарезанный кольцами лук, тертый корень имбиря, лимонный сок и приправы.

Кладем нашу курицу в миску, заливаем маринадом, накрываем и убираем в холодильник на ночь. Затем ее можно приготовить двумя способами. 1 – приготовить как шашлык, то есть насадить на шампуры и жарить над мангалом. (Куриное мясо для шашлыка – вариант беспроигрышный!). 2 – кладем на противень или сковороду и запекаем в духовке при 200* примерно 30 минут. Тоже будет очень вкусно!

Еще про курицу

Еще про шашлык

Вы можете подписаться на обновления сайта и получать все новые статьи на ваш Email Не забудьте подтвердить подписку! Если писем нет, проверьте папку для спама.

Здесь тоже много вкусного!

Советую также посмотреть:

Домашняя колбаса из курицы.

  Поэтому предлагаю вам попробовать приготовить домашнюю вареную колбасу из курицы. Необходимые продукты: Куриное филе (грудка или окорочка, или любое куриное мясо, в смеси будет сочнее) – 500 г Сливки ...

Как приготовить куриные крылышки

Берём яйца (не забудьте их вымыть) и взбиваем с пивом вилкой. Понемногу добавляем муку и снова взбиваем до получения однородной массы, следим, чтобы не осталось комочков. Куриные крылышки моем, ...

Как вкусно приготовить куриную грудку.

Подготовка продуктов. Филе слегка отбиваем. Если у вас не филе, а мясо на косточке, то его надо аккуратно срезать, стараясь, чтобы кусочек получился побольше и потолще. Помидоры режем ...

Сочный цыпленок с овощами.

1 цыпленок, желательно нежирный 2 головки фенхеля крупные 4 крупных помидора 4 зубчика чеснока 16 – 20 небольших картофелин (лучше брать молодой картофель с тонкой кожицей) По 2 – 3 веточки розмарина, петрушки ...

Готовим цыпленка.

Цыпленок тандури. Немного экзотики. В Индии замаринованная с йогуртом и пряностями курица традиционно готовится в печи тандур. А в нашей стране достаточно и 10 минут в обычной духовке, чтобы ...