Курица в кефирном маринаде.

Сначала мы замаринуем курицу, после чего куриное мясо станет еще нежнее, вкуснее и будет быстрее готовиться. А потом мы приготовим ее двумя способами, то есть, вы сможете выбрать, какой способ вам в данный момент подходит больше.

1. Курица около 1 кг весом
2. Пол-литра кефира
3. 3 зубчика чеснока
4. 1 луковица
5. 2 – 3 ст. л. лимонного сока
6. 2,5 см корня имбиря свежего средней толщины
7. 2 ч. л. кориандра молотого
8. 2 ч. л. тмина молотого
9. 2 ч. л. паприки молотой
10. Перец, соль

Курицу моем, обсушиваем и разделываем на порционные куски. Как это сделать, смотрите здесь. Маринад делаем так: смешиваем кефир, пропущенный через пресс чеснок, нарезанный кольцами лук, тертый корень имбиря, лимонный сок и приправы.

Кладем нашу курицу в миску, заливаем маринадом, накрываем и убираем в холодильник на ночь. Затем ее можно приготовить двумя способами. 1 – приготовить как шашлык, то есть насадить на шампуры и жарить над мангалом. (Куриное мясо для шашлыка – вариант беспроигрышный!). 2 – кладем на противень или сковороду и запекаем в духовке при 200* примерно 30 минут. Тоже будет очень вкусно!

Еще про курицу

Еще про шашлык

Вы можете подписаться на обновления сайта и получать все новые статьи на ваш Email Не забудьте подтвердить подписку! Если писем нет, проверьте папку для спама.

Здесь тоже много вкусного!

Советую также посмотреть:

Утка с фруктами.

Тушку утки хорошо промываем, нарезаем на порционные куски (примерно так же, как курицу), солим и жарим на разогретом масле до золотистой корочки. Срезаем с апельсинов цедру, нарезаем ее соломкой ...

Как правильно разделать курицу.

Повторите с другой половиной грудки. У вас получится 4 куска грудки на косточке. 6. Разрежьте крыло на месте сгиба 1 и 2 косточки (1-я косточка та, что ...

Пирог с курицей.

Подготовьте тесто: засыпьте в миксер 175 г муки и половину чайной ложки соли. Добавьте масло, порезанное кусочками, и сыр. Вымешивайте с насадкой для твердого теста. Если остались крупные ...

Готовим в мультиварке.

Добавить томат-пюре, вернуть в чашу мультиварки куски курочки, влить красное вино и сок половины лимона, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Закрыть крышку мультиварки. В режиме «Тушение» готовить курицу ...

Похлебка из курицы.

Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Также моем, чистим и режем кубиками картофель и морковь. В большую кастрюлю (не в ту, где курица, а в другую) кладем топленое ...