Спагетти с заправкой из цукини и редиса. Не знаю, как вы, а я люблю макароны. Потому что они вкусные в любом виде: и просто с маслом, и с котлеткой, и с гуляшом. Однако это вкусное блюдо может испортить нашу с вами фигуру. Лучше есть макароны с какой-нибудь овощной заправкой. Вот это как раз такой рецепт. Готовится просто, есть в нем и свежесть овощей, и острота перчика, и сыр, и, конечно, наши любимые макароны. На 2 порции: 150 г спагетти, соль, 1 ч. л. кедровых орехов, 1 маленький (около 150 г) цукини, 1 пучок редиски, 1\2 пучка базилика, 1 красный перец чили, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. меда, 1 ст. л. оливкового масла, 40 г сыра «Пармезан».

Как готовить спагетти.Лапшу варите в подсоленной воде согласно указаниям на упаковке. На сковороде без масла обжарьте орешки до золотисто-коричневого цвета. Цукини и редис порежьте мелкими кубиками. Базилик мелко порубите. Очистите перец чили, разрежьте вдоль, удалите зерна и тонко порежьте

. Смешайте лимонный сок, мед и соль, оливковое масло, перец чили и редис. Сыр натрите на мелкой терке. Слейте лапшу. Отлейте при этом 100 мл воды. Спагетти выложите обратно в кастрюлю. Отлитую воду смешайте с цукини-заправкой. Добавьте соус в спагетти, перемешайте, посыпьте тертым сыром.

Вы можете подписаться на обновления сайта и получать все новые статьи на ваш Email  Не забудьте подтвердить подписку!

А теперь попробуйте сделать красивую розу из цукини. В этом ролике очень хорошо видны все детали ее изготовления!

Советую также посмотреть:

Картофельная запеканка с грибами и сыром

Картофель очищаем варим в подсоленной воде до полуготовности (15 мин.). Грибы режем ломтиками, лук полукольцами, чеснок измельчаем..В сковороде на растительном масле обжариваем 2 минуты лук и чеснок, добавляем ...

Как приготовить омлет с баклажанами

Неочищенный баклажан накалываем вилкой и печём до готовности в микроволновке или духовке. Потом очищаем и разминаем (опять же вилкой). На сковороде в растительном масле обжариваем тонко нарезанный лук. ...

Вкусные блинчики с зелёными оливками и соусом

Это рецепт приготовления блинчиков для любителей оливок, в данном случае зелёных. На 3 порции: 50 г оливок без косточек, 100 г муки, 200 мл молока, 1 яйцо, 3 ст.л. ...

Творожная запеканка.

Выкладываем в миску творог, добавляем яйцо и растираем до получения однородной массы. Щавель и шпинат хорошо моем, стряхиваем воду и обсушиваем на салфетке. Подготовленные шпинат и щавель мелко режем ...

Салат из капусты с апельсинами

Капусту шинкуем потоньше, солим и через 10 минут её надо хорошо помять. Один апельсин чистим и режем ломтиками. Делаем заправку: выдавливаем сок из второго апельсина, соединяем уксус, апельсиновый сок ...