Как приготовить вкусные домашние булочки с тыквой. Бабушкин рецепт.
Приветствую всех гостей сайта «Дела домашние»! Располагайтесь, будем пить чай. С пышными мягкими ароматными домашними булочками. Откопала старый мамин, а может, и еще бабушкин рецепт и испекла для вас. А рецепт вот какой:
Для приготовления домашних булочек понадобится
300 г тыквы
1 стакан молока
дрожжи быстродействующие (в рецепте просто сухие дрожжи 1 ст. л., но мы возьмем более современные и удобные в употреблении) – количество по рекомендации на упаковке
5 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соли
3 стакана муки
4 ст. л. растительного масла
1 яйцо + 1 желток яичный для смазывания булочек
Тыкву чистим от семечек и кожуры, нарезаем кубиками. Кладем в сотейник, заливаем молоком и тушим, пока не станет совсем мягкой. Затем молоко сливаем в стакан, а тыкву измельчаем при помощи блендера.
Молоко перемешиваем с дрожжами и 1 ст. л. сахара и даем постоять 10 минут, чтобы дрожжи ожили и начали свою работу быстрее.
Тем временем делаем тесто для наших булочек. Смешиваем муку с солью, маслом, оставшимся сахаром, тыквенным пюре и яйцом. Добавляем молоко с дрожжами и замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и даем постоять в теплом месте. Когда тесто увеличится примерно в 2 раза, обминаем и формируем булочки – можно просто круглые, можно пофантазировать: сделать полоски и переплести.
Нагреваем духовку до 180 – 200*. Булочки смазываем желтком и даем еще постоять минут 20. Выпекаем 20 – 30 минут, в зависимости от вашей духовки. Последите, чтобы не подгорели! Вот и все, как видите, все просто. Наши домашние булочки готовы, пойдут на ура хоть с чаем, хоть с молоком.
Всем здоровья, удачи, хорошего настроения! Если понравилось, понажимайте на соц. кнопочки!
Как будет тыква испробуем такой рецептик!
Домашние булочки самые вкусные! спасибо!
Наташа, на здоровье!
Булочки с тыквой – здорово!!! А сверху чем посыпали, кунжут, что ли?
Ярослав, он самый! К таким булочкам самое то!
Булочки с тыквой не только очень вкусны, но и полезны.Ведь тыква содержит в себе множество витаминов
Никогда не делала булочки с тыквой. Будем пробовать!
Отличный рецепт булочек, самый ходовой “товар” у нас в семье. Попробую приготовить по-вашему.
Александра, спасибо за визит и поддержку! Булочки мы тоже любим, хотя сказывается на фигуре!