Домашние булочки.

Как приготовить вкусные домашние булочки с тыквой. Бабушкин рецепт.

Приветствую всех гостей сайта «Дела домашние»! Располагайтесь, будем пить чай. С пышными мягкими ароматными домашними булочками. Откопала старый мамин, а может, и еще бабушкин рецепт и испекла для вас. А рецепт вот какой:

Для приготовления домашних булочек понадобится

1. 300 г тыквы
2. 1 стакан молока
3. дрожжи быстродействующие (в рецепте просто сухие дрожжи 1 ст. л., но мы возьмем более современные и удобные в употреблении) – количество по рекомендации на упаковке
4. 5 ст. л. сахара
5. 0,5 ч. л. соли
6. 3 стакана муки
7. 4 ст. л. растительного масла
8. 1 яйцо + 1 желток яичный для смазывания булочек

Тыкву чистим от семечек и кожуры, нарезаем кубиками. Кладем в сотейник, заливаем молоком и тушим, пока не станет совсем мягкой. Затем молоко сливаем  в стакан, а тыкву измельчаем при помощи блендера.

Молоко перемешиваем с дрожжами и 1 ст. л. сахара и даем постоять 10 минут, чтобы дрожжи ожили и начали свою работу быстрее.

Тем временем делаем тесто для наших булочек. Смешиваем муку с солью, маслом, оставшимся сахаром, тыквенным пюре  и яйцом. Добавляем молоко с дрожжами и замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и даем постоять в теплом месте. Когда тесто увеличится примерно в 2 раза, обминаем  и формируем булочки – можно просто круглые, можно пофантазировать: сделать полоски и переплести.

Нагреваем духовку до 180 – 200*. Булочки смазываем желтком и даем еще постоять минут 20. Выпекаем  20 – 30 минут, в зависимости от вашей духовки. Последите, чтобы не подгорели! Вот и все, как видите, все просто. Наши домашние булочки готовы, пойдут на ура хоть с чаем, хоть с молоком.

Всем здоровья, удачи, хорошего настроения! Если понравилось, понажимайте на соц. кнопочки!

Вы можете подписаться на обновления сайта и получать все новые статьи на ваш Email Не забудьте подтвердить подписку! Если писем нет, проверьте папку для спама.

Здесь тоже много вкусного!

Советую также посмотреть:

Как правильно приготовить тесто.

Хорошо всё перемешиваем и помещаем в тёплое, но не горячее место, накрыв чистой тканью. Даём тесту подняться в полтора-два раза. Когда тесто перестанет подниматься и начнёт опускаться, ...

Закрытый пирог с кроликом.

Добавляем бульон, тимьян и лавровый лист и тушим минут 25. Потом перекладываем и переливаем в форму для запекания.  Раскатываем тесто и накрываем форму. По бокам прижимаем,  в центре ...

Абрикосовый пирог

Взбиваем размягченное масло с медом до однородности, добавляем желтки и хорошо перемешиваем. Белки взбиваем с лимонным соком в густую пену. Просеиваем муку с разрыхлителем или, если лень, просто смешиваем. ...

Пирог с сыром и зеленью

Для начинки сыр перемешайте с мукой и рубленой зеленью Для соуса яйца соединить со сливками, оставшейся солью и перцем. Взбейте венчиком. Охлажденное тесто выложите в форму для выпечки, смазанную ...

Постные пирожки с капустой.

Оставшуюся муку перемешиваем с солью, вводим разведенные дрожжи и масло. Перемешиваем, вливая оставшуюся воду постепенно. Должно получиться не крутое, но и не липкое тесто. Замешиваем тесто, некоторое время вымешиваем ...