Десерт с ягодами.

Вот несколько прекрасных рецептов десерта с ягодами.

флоньярд с ягодамиФлоньярд с разными ягодами.

Понадобится: 2 – 2,5 стакана свежих ягод (смородина любая, малина, ирга, крыжовник) + ягоды для украшения, 2 яйца, 50 г сахара, 1 ч. л. ванильного сахара, 100 мл сливок, 200 мл молока, 1 стакан муки, 150 г сметаны, 1 ст. л. сахарной пудры.

Ягоды моем, обсушиваем и распределяем по дну силиконовой формы. Желтки взбиваем с двумя видами сахара, сливками и молоком. Добавляем муку, перемешиваем и вводим взбитые в пену белки.

Вливаем тесто в форму с ягодами и выпекаем в разогретой до 180* духовке 35 – 45 минут. Остужаем. Сметану взбиваем с сахарной пудрой до пышности и получившимся кремом смазываем пирог. Украшаем сверху ягодами.

черный-лес десертДесерт «Черный лес»

Возьмем: 360 г творога, 4 ст. л. вишни, 40 г темного шоколада, 4 шоколадных печенья.

Печенье поломаем на маленькие кусочки. Шоколад натрем на терке. Творог тщательно разомнем вилкой. Вишню промоем и обсушим, удалим косточки.

Выкладываем подготовленные ингредиенты в баночки или креманки следующими слоями: печенье, творог, ягоды, печенье, шоколадная крошка. Ставим на час в холодильник.

ягодный супФинский ягодный суп.

Возьмем: 750 г ягод (клубника, малина, смородина, клюква), 1 стакан белого полусладкого или сладкого вина, 2 стакана воды, 2,5 ст. л. сахара, 1 палочку корицы, 2 ст. л. крахмала, сливки взбитые.

Несколько красивых ягод откладываем для украшения. Остальные смешиваем с водой и вином, добавляем сахар и корицу. Доводим до кипения и варим 5 – 10 минут до мягкости. Затем вынимаем корицу и блендером делаем из ягод пюре. Крахмал разводим в небольшом количестве воды и, постоянно помешивая, вводим тонкой струйкой в ягодное пюре. Ставим на огонь и варим пару минут до загустения. Готовый суп полностью остужаем и убираем в холодильник.

При подаче разливаем суп по креманкам, стаканам или мисочкам. Украшаем взбитыми сливками и целыми ягодами.

клубничное тирамисуКлубничное тирамису с шоколадом.

Потребуется: 300 г клубники, 1 пакетик ванилина, 150 г сахарной пудры, 250 г творога, 200 г сыра маскарпоне, 200 мл йогурта натурального, 6 – 8 штук печенья савоярди или другого бисквитного печенья, 100 мл какао (напиток), 100 мл сливок 30%, 25 г тертого шоколада, листики мяты.

Несколько ягод клубники откладываем для украшения, остальные смешиваем в блендере с 50 г сахарной пудры. Отдельно в блендере смешиваем творог, маскарпоне, йогурт, ванилин и 50 г сахарной пудры.

2/3 творожной массы выкладываем в форму

Печенье обмакиваем в какао и плотным слоем кладем на творожную массу. Сверху выкладываем оставшийся творог. Поливаем клубничным соусом. Оформляем сливками, взбитыми с оставшейся сахарной пудрой. Посыпаем шоколадом и украшаем клубникой и листиками мяты.

Вы можете подписаться на обновления сайта и получать все новые статьи на ваш Email Не забудьте подтвердить подписку! Если писем нет, проверьте папку для спама.

Здесь тоже много интересного!

Советую также посмотреть:

Печенье «Мадлен».
Раскладываем тесто по небольшим формочкам для выпечки, смазанным маслом, или если формочек нет – на противень, застеленный пекарской бумагой или фольгой, и тоже смазанный маслом. Выпекаем при 180* ...
Творожная запеканка с сухофруктами.
Выкладываем в форму для выпечки и готовим при 180* 35 минут. Затем запеканку вынимаем и смазываем желтком, после чего возвращаем в духовку и готовим еще 10 минут при ...
Вкусные корзиночки с кремом.
Смешиваем сахар с водой и кипятим в течение 3 минут. Небольшими порциями, постоянно помешивая, вводим сахарный сироп в молочную смесь.  Затем вынимаем цедру и корицу и процеживаем. Слегка взбивая, ...
Летнее меню. Готовим из фруктов по-новому.
Сворачиваем каждый лист бумаги в плотный конверт. Кладем на противень и запекаем в течение 30 минут при 180*ю Подаем блюдо горячим. Освежающий салат из ананаса с базиликом. Срезаем у ананаса ...
Творожная пасха. Рецепт.
Моем и нарезаем сухофрукты, всыпаем их в блендер и аккуратно размешиваем. Форму для пасхи выстилаем плотной тканью или марлей. Выкладываем внутрь получившуюся массу. Заворачиваем края ткани вверх, накрываем ...
This entry was posted in Вкусные рецепты, Десерт, Новости and tagged . Bookmark the permalink.

6 Responses to Десерт с ягодами.

  1. Очень люблю ягодные десерты, они всегда очень вкусные и полезные.

  2. Ольга says:

    Скорее бы завтрашний день! Так захотелось дочек “Черным лесом” или тирамису побаловать!

  3. Ольга says:

    Какие замечательные и разные десерты! Попробую как-нибудь на праздник сделать.

  4. Очень вкусные рецепты.

  5. Замечательные ягодные десерты! Летом заморозила ягод, так что обязательно что-то приготовлю. Спасибо!

  6. сколько вкуснятины в одной статье!! Спасибо вам!!

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Оставьте ссылку на Вашу статью